【最佳宏都拉斯】小樹莊園 SHB等級 BOH第3名

宏都拉斯 鞏瑪雅瓜 小樹莊園 SHB等級 日曬
Honduras Comayagua El Retono Natural

小樹莊園入口處的海拔有1720公尺，咖啡樹一路種在山坡上，伸延到山頂！莊園內的處理廠透過IHCAFE技術指導，分析土質成分，作為施肥依據，同時預防病蟲害施藥，培植出醇厚度和香甜度都頗高的咖啡豆。

此批次的咖啡豆帶有溫和的果酸，入口聞到淡淡的花香，豐富的水果酸甜感，口感飽滿微甜。非常適合現在秋分的季節飲用。

小樹莊園所得獎項：

2016 Project Origin Best of Honduras Late Harvest （BOH）最佳宏都拉斯競標 第3名

2015 宏都拉斯（COE）卓越杯第13名（首次參賽）

風味描述：花香、哈密瓜、芒果乾、熱帶水果、口感濃厚、甜美香醇

商品描述

產區：䡗瑪雅瓜

海拔：1,700公尺

品種:   Catuai

處理法：日曬

烘焙度：淺焙

沖煮參數

手沖＆虹吸｜中度研磨，16g豆，240ml水，90-92 °C

美式咖啡機｜中細研磨，20g豆，330ml水

義式咖啡機｜極細研磨，18g豆，50ml水